Глутенът е протеин, който се съдържа в пшеницата, ечемика и ръжта. Някои хора са алергични към него, като реакциите варират от лека непоносимост до истински сериозни състояния като цьолиакия. В днешно време, вариантите за безглутеново хранене са много, а рецептите за ястия и десерти са разнообразни и вкусни. Продуктите на Oh!Good не съдържат глутен и могат да бъдат използвани за направата на чудесни десерти без глутен вкъщи. В тази статия ще разгледаме какво е глутен, защо да го избягваме или кога е задължително, както и какви продукти без глутен можем да използваме за направата на различни сладки изкушения.
Какво е глутен и как се отразява върху организма?
При някои хора, които страдат от глутенова непоносимост, консумацията на този протеин може да предизвика коремни болки, диария, умора или дори в краен случай – увреждане на червата. Избягването на глутен води до подобряване на храносмилането и цялостното здравословно състояние, дори да не сте диагностицирани с непоносимост. Често пъти, глутенът бива скрит в пакетирани и преработени храни, което налага непрекъснатото следене на съставките в храната, която използвате.
Храни без глутен: Защо да ги включите в диетата си?
Храните без глутен могат да допринесат за разнообразието на менюто вкъщи и да помогнат на всеки да има повече енергия в ежедневието си. Използването на продукти, като бадемово и кокосово брашно, с които да приготвим храни без глутен, ни помага да надникнем в нови вкусови хоризонти. Също така, храните без глутен са по-богати на минерали и фибри, като по този начин се явяват по-полезни за здравето ни.
Ние от Oh!Good предлагаме растителен протеин на прах без глутен, с който можете да приготвите чудесни десерти. От друга страна, нашите барчета сами по себе си могат да бъдат идеални десерти.
Кои продукти без глутен са най-подходящи за десерти?
Когато става въпрос за приготвяне на сладки без глутен или други десерти, изборът на правилните продукти е от най-голямо значение. Някои от основните съставки, които могат да ви помогнат в това начинание са брашното без глутен и протеинът на прах без глутен.
Брашно без глутен
Брашното без глутен може да бъде различни видове. Такива са бадемовото, кокосово, оризовото и други брашна. Те са известни с това, че са богати на хранителни вещества и придават плътен и уникален вкус на десертите. Кокосово брашно е идеално за гъсти теста, а оризовото е леко и въздушно и е подходящо за палачинки или гофрети.
Растителен протеин на прах без глутен
Растителните протеини, като тези на Oh!Good, са чудесно допълнение към десертите. Те добавят не само протеини, но и кремообразна текстура. Например, растителният протеин на Oh!Good може да бъде използван за приготвяне на протеиново брауни или дори палачинки, като предоставя необходимата хранителна стойност. Добавянето на протеин на прах в десерти помага да се създадат сладкиши, които са засищащи и подходящи за активно ежедневие.
Кои са най-популярните десерти, направени с продукти без глутен?
Но кои са най-популярните десерти, приготвени с продукти без глутен?
Протеиново брауни без глутен
Един от най-обичаните десерти в света е протеиновото брауни. За да създадете безглутенов вариант на този десерт, можете да комбинирате вид брашно без глутен, растителния протеин на прах на Oh!Good, както и захар или други натурални подсладители като сироп от агаве или еритритол. За по-добър вкус можете да добавите ядки или сушени плодове, а браунито ще се превърне в питателен и сладък десерт.
Протеинови палачинки без глутен
Растителният протеин на Oh!Good може да бъде използван и за приготвяне на леки, пухкави палачинки без глутен. Към него прибавете яйца и безглутеново брашно и разбъркайте. Палачинките са идеални за закуска или десерт и могат да се комбинират чудесно с плодове и мед. Можете да добавите ванилия или канела, за да придобие вашият десерт по-богат аромат.
Протеинов чийзкейк без глутен
За да създадете протеинов чийзкейк без глутен трябва да приготвите основа от безглутенови бисквити или пък ядки, а за крема използвайте клена сирене и растителен протеин от Oh!Good. Когато искате да се поглезите или да почерпите свои близки, този десерт е идеалният вариант. За да допълните вкуса на чийзкейка, можете да добавите свежи плодове, мармалад, конфитюр или пък лимонова кора.
Какви са предимствата на десертите без глутен за Вашето здраве?
Десертите без глутен са подходящи за хора с глутенова непоносимост и целиакия, но също така предоставят и други ползи. Те често са по-леки, с по-нисък гликемичен индекс и богати на хранителни вещества. Използването на висококачествени продукти, като тези на Oh!Good, гарантира, че получавате здравословни и вкусни десерти, които не само задоволяват апетита ви, но и подкрепят вашето здраве.
Протеиновите барчета Oh!Good също са отличен избор за бърз и лесен десерт. Можете да ги използвате като основа за сладкиши или просто да ги нарежете на парчета и да ги добавите към вашите десерти. Например, натрошете барче и го използвайте като топинг за чийзкейк или палачинки.
С малко вдъхновение и правилните съставки можете лесно да приготвите вкусни и здравословни сладки без глутен, които ще зарадват цялото семейство! От продукти като растителния протеин на Oh!Good до протеиновите барчета, възможностите са неограничени.
