Какво е здравословно хранене?

Но какво е здравословно хранене и как е свързано то със здравословен начин на живот? Нека първо да започнем с развенчаването на един мит. Според много хора, здравословното хранене е правопропорционално на спазването на диетичен режим. В своята есенция, здравословното хранене се състои от консумацията на продукти от различни групи храни, за да може тялото да получи най-важните за него енергия и хранителни вещества. На въпросът “Как да се храним здравословно?”, отговорът е лесен и еднозначен. Приемайте протеини, въглехидрати и мазнини в достатъчно количество, без да превишавате нуждите на вашето тяло. Добавете достатъчно вода и движение и ще получите здравословен начин на живот. Това обяснение е доста по-просто да бъде написано, отколкото да бъде изпълнено. Често пъти, ако нямаме понятие от гореописаните макронутриенти (протеини, въглехидрати и мазнини), ние подценяваме баланса или напълно го игнорираме, като не приемаме достатъчно количество от един или повече от тях. Например, наблягаме повече на паста, пица и нездравословни храни, съдържащи предимно въглехидрати. Налице е и противоположния случай - когато мислим, че въглехидратите са наш враг и напълно ги зачеркнем от менюто си. От около 2000 до 2010 година, бе налице тренд, в който се заклеймяваше и последната група макроси - мазнините. Добрият пример е все по-забележим и през последните години здравословното хранене заема мястото си в живота на хората, носейки и своето основно значение, а именно - баланс.

Здраве

Здравето е първопричината за здравословно, балансирано хранене. Получавайки всички нужни вещества в оптимални количества, човешкият организъм успява да поддържа всички свои жизнени функции на оптимално ниво. Липсата на протеини, мазнини, фибри, въглехидрати и минерали, може да доведе до влошаване на здравословното състояние, като част от проблемите включват анемия, остеопороза, диабет и сърдечносъдови заболявания. Наблягайки на храни като плодове, зеленчуци, пълнозърнести изделия и полезни мазнини, можем да подобрим функцията на имунната система, да понижим риска от хронични болести и да удължим живота си.
Избягването на преработените храни, наситените мазнини и захари също е ключово за поддържането на оптимално тегло и предотвратяване на затлъстяване – сериозни рискови фактори за здравето. Изследванията показват, че добре балансираната диета може да намали възпалителните процеси в организма, което води до по-здраво сърце и по-добра функция на вътрешните органи. Така здравословното хранене не само помага на тялото да функционира по-добре, но и ни дава защита срещу болести и влошаване на качеството на живота.

Красота

Разбира се, няма как да подценим красотата като част от добрите резултати, свързани със здравословното хранене. Приемът на антиоксиданти, в чиято група влизат витамините C и E подпомагат запазването на кожата, като тя остава здрава и еластична. Те също така подпомагат отвеждането на свободните радикали от организма и предотвратяват преждевременното стареене. Омега-3 мастните киселини, от своя страна, подпомагат както кожата, така и ноктите, и косата. Благодарение на тях косата е здрава и блестяща, а ноктите не се чупят и огъват.

Настроение и енергия

Храната, която консумираме, оказва силно влияние върху нашето настроение и нивото на енергия през деня. Едно от най-честите последствия на неправилното хранене е усещането за умора и раздразнителност, което може да доведе до депресия. Захарните и преработените храни могат временно да повишат енергията ни, но впоследствие водят до бърз спад в нивата на кръвната захар, което се изразява в чувство на изтощение и емоционална нестабилност.
Здравословните храни - пълнозърнести продукти, плодове, зеленчуци и протеини, осигуряват стабилно освобождаване на енергия през целия ден и подпомагат мозъчната функция. Въглехидратите от тези храни повишават нивата на серотонин – хормона на щастието, който има пряк ефект върху нашето настроение. Освен това, редовният прием на богати на магнезий и витамини от група B храни, като зеленолистни зеленчуци и ядки, помага за намаляване на стреса и поддържане на добра концентрация. Така здравословното хранене не само повишава физическата ни енергия, но и играе ключова роля в регулирането на емоциите ни, като допринася за по-добро настроение и психическо благосъстояние.

Плодове и зеленчуци - основни за здравословното хранене

Въпреки, че въглехидратите са най-голямата основна част от хранителната пирамида, най-важни за здравословното хранене са плодовете и зеленчуците. Те са богати на много от нужните ни вещества - витамини, минерали, фибри и антиоксиданти. Точно тези нутриенти поддържат имунната ни система, грижат се за храносмилането и за добрата функция на всички наши органи. Зелени зеленчуци като спанака и броколито са богати на желязо и магнезий, докато плодове като цитрусите съдържат високи нива на витамин C, който укрепва имунитета и подобрява състоянието на кожата. Разнообразието в цветовете на плодовете и зеленчуците в чинията гарантира, че получаваме широк спектър от хранителни вещества, необходими за оптималното функциониране на организма.

Важни хранителни вещества - Витамин Ц, Цинк, Магнезий, Калций, Желязо, Витамин Д

Нека разгледаме и най-важните витамини и минерали, от които човек се нуждае, за да бъде в най-добро здраве. Важно е да знаем, че някои от тях се съдържат в телата ни и дефицитите им водят до влошаване на здравословното ни състояние. Вече споменахме Витамин C, който е мощен антиоксидант. Той значително укрепва имунната система и подпомага производството на колаген. Цинкът, от своя страна играе ключова роля в заздравяването на рани и също подпомага имунната система. Магнезият се утвърди като предпочитана хранителна добавка от много хора. Той е необходим за мускулната функция и поддържането на здрава нервна система. Калцият, който може да си набавим от млечни продукти и от бананите, е изключително важен за здравето на костите и зъбите. Негов помощник е Витамин D, който освен да подпомогне усвояването му, поддържа костната плътност. Като последен минерал, но не на последно място трябва да обърнем внимание и на желязото. То е необходимо за образуването на белтъка хемоглобин - преносителят на кислород в кръвта. Всички тези витамини и минерали имат жизненоважна функция за оптималното здраве и функциониране на организма.

Значението на протеините за здравословното хранене

Протеините са градивни елементи на клетките и тъканите в човешкия организъм. Без техния прием, възстановяването на мускули и клетки, както и производството на ензими и хормони е трудно за организма. Здравословният хранителен режим и цялостния здравословен начин на живот трябва да включва прием на протеини от различни храни. Това могат да бъдат яйца, месо, риба, бобови, ядки и семена. Приемът на животински протеини е един от най-добри варианти поради ценните и незаменими аминокиселини, които предоставят. При вегетарианска или веганска диета, е нужно да бъдат комбинирани различни растителни протеини, които да набавят нужните аминокиселини на организма.
Набавянето на качествен растителен протеин може да бъде бързо и лесно с протеин Oh!Good. Нашите веган протеинови барчета и веган протеин на прах, могат да добавят към храненето ви така важните качествени протеини, от които имате нужда.

Мазнините в хранителния режим - какво трябва да знаем за тях

Мазнините също са важни за правилното функциониране на организма. Те се делят на основни типове - наситени, ненаситени (мононенаситени и полиненаситени) и трансмазнини. Наситените и ненаситените мазнини са полезни. Те се намират в зехтина и авокадото, както и в яйцата, млечните продукти, и месото. Ненаситените и наситените мазнини помагат за поддържане на добрия и понижаване на лошия холестерол. Освен това, те са нужни за добра памет, за пренасяне на витамини като А, К, Е и Д в клетките, за съхраняване на енергия, за регулиране на някои хормони и други. Трансмазнините, от друга страна, са вредни и повишават лошия холестерол, който води до развитие на сърдечносъдови заболявания. Те се съдържат в изкуствените пакетирани храни, чийто прием трябва да бъде намален до минимум.

Въглехидрати - кои са полезни и кои да избягваме

Въглехидратите са основен източник на енергия. Полезната част от тях се съдържа в пълнозърнестите продукти, плодовете, зеленчуците и бобовите растения. Тези продукти осигуряват енергия, богати са на фибри, витамини и минерали. Сложните въглехидрати стабилизират нивата на кръвната захар и подпомагат храносмилането. Простите въглехидрати се намират в белия хляб, тестените и сладките продукти. Според проучвания, те водят до бързо покачване и спадане на кръвната захар, което може да предизвика чувство на умора и глад, дори след като сме приели голямо количество от тези продукти.

Фибрите – защо са важни за здравословното хранене

Фибрите поддържат оптималната функция на храносмилателната система. Те подобряват храносмилането и стимулират чревната перисталтика и предотвратяват констипация. Също така, фибрите помагат за регулирането на кръвната захар и холестерола. Те намаляват риска от сърдечносъдови заболявания и диабет тип 2 и допринасят за усещането за ситост, което помага в успешното регулиране на теглото. Приемът на фибри става чрез консумация на плодове, зеленчуци, пълнозърнести продукти, ядки и семена.

Липсата на време не бива да ви отказва от качествената закуска и Oh!Good има решение за това. Подхранете тялото си с високопротеинова закуска като изберете хранителен протеинов шейк или пък хранителна напитка с протеин.

Какво трябва да ограничим, за да водим здравословен начин на живот?

За да водим балансиран и здравословен начин на живот, следва да ограничим консумацията на определени групи храни. Това са преработените храни, захарите (рафинираната бяла захар в десертите) и трансмазнините. Приемът на сол също не бива да е прекомерен, тъй като може да предизвика повишено кръвно налягане. Консумацията на пържени храни, захарни напитки и алкохол може да навреди на функциите на черния дроб, бъбреците и задстомашната жлеза.
Освен да променим хранителните си навици, здравословния начин на живот се крепи и от навиците ни в ежедневието, както и нашето движение. Работата, включваща седене и прекарването на време социалните мрежи могат значително да влошат здравословното ни състояние. Предприемането на мерки за прекарване на време сред природата и тренировки е високо препоръчително в тези случаи.

Ние от Oh!Good знаем, че не винаги имате време да приготвяте пълноценно хранене вкъщи, заради забързания начин на живот. Поради тази причина предлагаме хранителни протеинови шейкове и хранителни напитки с протеин, които могат да заменят някое от основните ви хранения без да отнемат от ценното ви време.